Bierkonsum in Deutschland

Berlin, 2026 – Anlässlich des Internationalen Tags des Bieres am 7. August 2026 hat YouGov das Konsumverhalten und die Marktentwicklung von alkoholhaltigem und alkoholfreiem Bier in Deutschland untersucht.

Der Studie zufolge bleibt Bier ein beliebtes Getränk in Deutschland: 63 Prozent der Befragten trinken zumindest gelegentlich alkoholhaltiges und 55 Prozent alkoholfreies Bier. Die Untersuchung zeigt eine klare Differenzierung in der Konsumhäufigkeit.

23 Prozent der Befragten trinken mindestens einmal pro Woche alkoholhaltiges Bier, 14 Prozent sogar mehrmals wöchentlich. Weitere 40 Prozent greifen zumindest gelegentlich, aber seltener als einmal pro Woche zu einem alkoholhaltigen Bier. Mehr als ein Drittel (36 %) trinkt gar kein alkoholhaltiges Bier. Parallel dazu etabliert sich alkoholfreies Bier fest im Markt. 14 Prozent der Befragten konsumieren es mindestens einmal wöchentlich, weitere 41 Prozent trinken es zumindest gelegentlich.

Aber zu welchen Gelegenheiten wird alkoholhaltiges und alkoholfreies Bier getrunken? Alkoholhaltiges Bier dominiert vor allem bei geselligen Events. 50 Prozent der Befragten trinken auf Feiern und Partys alkoholhaltiges Bier; 27 Prozent trinken die alkoholfreie Variante. Bei Veranstaltungen wie Konzerten, Festivals oder Volksfesten bevorzugen 33 Prozent alkoholhaltiges Bier gegenüber 20 Prozent alkoholfreiem Bier. Auch beim Sportschauen liegt alkoholhaltiges Bier mit 22 Prozent deutlich vor alkoholfreiem Bier mit 16 Prozent.

Alkoholfreies Bier setzt dagegen vor allem im gesundheitsorientierten Kontext Akzente und punktet im täglichen Leben sowie bei gesundheitsbewussten Aktivitäten. Nach der Arbeit zum Feierabend ist der Unterschied mit 25 Prozent für alkoholhaltiges Bier zu 24 Prozent für alkoholfreies Bier ähnlich. Beim oder nach sportlichen Aktivitäten wird alkoholfreies Bier mit 16 Prozent doppelt so häufig konsumiert wie alkoholhaltiges Bier mit 8 Prozent. Gerade die Millennials (1980 bis 1995) mit 19 Prozent und die Gen Z (1996 bis 2010) mit 21 Prozent greifen nach sportlichen Aktivitäten signifikant häufiger auf die alkoholfreie Variante zurück als die Gesamtbevölkerung mit 16 Prozent.

Die Daten dieser Befragung basieren auf Online-Interviews mit Mitgliedern des YouGov Panels. Für diese Studie mit dem Omnibus Daily wurden im Zeitraum zwischen dem 6. und 8. Juli 2026 insgesamt 2.119 Personen im Alter ab 18 Jahren befragt. Die Erhebung wurde nach Alter, Geschlecht und Region repräsentativ für diese Zielgruppe quotiert und die Ergebnisse anschließend entsprechend gewichtet.

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